ហេតុអ្វីបានជារបបអាហារត្រូវបានគេហៅថាជនជាតិជប៉ុនពិបាកនិយាយ - អាហារពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំគឺកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់ជនជាតិជប៉ុន។
បទពិសោធន៍នៃការអង្គុយរបស់ខ្ញុំលើរបបអាហារគឺដូចជាខ្ញុំមិនស្ម័គ្រចិត្តនឹងមធ្យោបាយធ្វើទារុណកម្មខ្លួនឯងនេះទេ។ប្រសិនបើមិនមែនសម្រាប់មួយទេ "ប៉ុន្តែ": ខ្ញុំផ្ទាល់បានឃើញលទ្ធផលនៃការអង្គុយពីរសប្តាហ៍លើរបបអាហារ "ជប៉ុន" ។ដូចគ្នានឹងទស្សនាវដ្តី: "មុន" និង "បន្ទាប់ពី" ។ទោះយ៉ាងណាគោលការណ៍ទាក់ទងនឹងបញ្ហាសម្រស់និងការងារសុខភាពប្រហែលជាល្អបំផុត។
ហេតុអ្វីបានជារបបអាហារត្រូវបានគេហៅថាជនជាតិជប៉ុនពិបាកនិយាយ - អាហារពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំគឺកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់ជនជាតិជប៉ុន។យោងទៅតាមរឿងព្រេងរបបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកឯកទេសនៃគ្លីនិកជប៉ុន "Yaeks" ប៉ុន្តែមិនមានដានបន្ថែមទៀតនៃការិយាល័យនេះត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ៊ិនធឺរណែតនិយាយភាសាអង់គ្លេសទេ។
digression មនោសញ្ចេតនាដោយទំនុកចិត្ត
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាខ្ញុំសូមកោតសរសើរចំពោះភាពក្លាហានរបស់មនុស្សដែលអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរូបមន្តសម្រកទម្ងន់ដែលរកឃើញនៅលើសំណាញ់ហើយសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ខ្ញុំខ្លួនខ្ញុំប្រយ័ត្ននឹងរបបអាហារ។ជីវិតបាននាំខ្ញុំមកជាមួយពួកគេពីរដង។
ជាលើកដំបូង - នៅក្នុងសំណុំបែបបទធ្ងន់ធ្ងរមួយ, នៅពេលដែលនៅលើភ្នំខ្ញុំបានចាប់ប្រភេទមួយចំនួននៃការឆ្លងមេរោគក្រពះ, និងសម្រាប់បីសប្តាហ៍នៅកម្ពស់នៃ 3000 ម៉ែត្រខ្ញុំមិនអាចបរិភោគបាន: អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានស្នើសុំឱ្យត្រឡប់មកវិញភ្លាម។លើកទី ២ គឺនៅពេលដែលខ្ញុំសំរេចចិត្តកំណត់របបអាហាររបស់ខ្ញុំអោយនៅត្រឹម ១០០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។អស់រយៈពេលជិតមួយខែរបបអាហាររបស់ខ្ញុំមានកាហ្វេពេលព្រឹកជាមួយការ៉េមដែលងាយស្រួលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងបន្លែកកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ខ្ញុំបានដឹងថារបបអាហារគួរតែមានតុល្យភាពនៅពេលក្រោយ។
ដូច្នេះសំណួរទីមួយដែលខ្ញុំបានសួរគឺតើរបបអាហារជប៉ុនមានតុល្យភាពកម្រិតណា? មិត្តគីមីវិទូម្នាក់បានឆ្លើយតបថា" តិចឬច្រើនប៉ុន្តែមិនមានអាស៊ីដអាមីណូគ្រប់គ្រាន់ទេ" អ្នកនឹងមានចិត្តអាក្រក់ដោយភ័យរន្ធត់ដោយកាំភ្លើង" ។ការភ័យខ្លាចរបស់គាត់អំពីភាពសាហាវឃោរឃៅដែលមានសម្មតិកម្មរបស់ខ្ញុំមិនបានលេចចេញជារូបរាងទេ។ក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃដំបូងរាងកាយត្រូវបានបង្ក្រាបដោយការបាត់ខ្លួនភ្លាមៗនៃអាហារធម្មតាពីជីវិតរបស់គាត់។ហើយដោយដឹងថារឿងនេះមានរយៈពេលយូរប៉ុន្តែមិនមែនជារៀងរហូតទេគាត់បានស្ងប់ស្ងាត់ហើយព្រងើយកណ្តើយ។
ភាពទាក់ទាញនិងការខកចិត្ត
នៅពេលវាកើតឡើងក្នុងដំណើរពិសោធន៏នីមួយៗលើខ្លួនខ្ញុំខ្ញុំបានប្រមូលបញ្ជីមន្តស្នេហ៍និងការខកចិត្តជាច្រើន។ឬផ្ទុយទៅវិញការរអាក់រអួលនិងការរីករាយនៃរបបអាហារ។
ភាពមិនងាយស្រួលលេខ ១
របបអាហារគឺតឹងរឹង។ដោយសារតែយោងទៅតាមអ្នកនិពន្ធរបស់វាវាត្រូវបានគេរចនាឡើងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារ។ដូច្នេះគម្លាតបន្តិចបន្តួចពីវគ្គសិក្សា (សូម្បីតែ crouton សូម្បីតែផ្លែប៉ោមមួយ) - ហើយផលប៉ះពាល់ដែលរំពឹងទុកមិនត្រូវបានធានាទេ។ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានគេរំពឹងទុក: ចែកផ្លូវជាមួយ 5 - 8 គីឡូក្រាមនិងស្ថេរភាពទំងន់នាពេលអនាគត។
ភាពមិនងាយស្រួលលេខ ២
វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការមកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់អាជីវកម្មហើយចែចង់ខ្ញុំសុំសូមពងទារឹងពីរនិងការ៉ុតដឹងគុណ ២០០ ក្រាម។តាមធម្មតាសំណើបែបនេះនៅតែមិនទាន់បំពេញ។ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវយកសំភារៈទាំងអស់ជាមួយអ្នកនៅក្នុងកាបូបរបស់អ្នក។ហើយភាគច្រើនទំនងជារៀបចំអាហារបំប៉ននៅថ្ងៃមុន។
រីករាយលេខ ១
១៣ ថ្ងៃលើរបបអាហាររបស់ជប៉ុននឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយតិចជាងអាហារថ្ងៃត្រង់អាជីវកម្មប្រចាំថ្ងៃឬអាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងធ្វើការប្រហែល ២ ដង។ហើយសូម្បីតែច្រើនទៀត - ការទិញម្ហូបសម្រាប់ផ្ទះ។
លេខរីករាយ ២
ជាទូទៅវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវចាប់ផ្តើមរបបអាហារតឹងរឹងប្រសិនបើយ៉ាងហោចណាស់អាហារពាក់កណ្តាលនៃអាហារដែលវាមានគឺមិនល្អសម្រាប់អ្នក។ហើយចាប់តាំងពីខ្ញុំញ៉ាំដោយភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង "ជីវិតធម្មតា" និងត្រីនិងសាច់គោឆ្អិននិងការ៉ុតនិង kefir និងស្ពៃបន្ទាប់មកនៅពេលដែលឃើញពួកគេនៅលើតុរបស់ខ្ញុំគឺនិយាយដោយត្រង់ទៅរីករាយ។
មនុស្សជាច្រើនសួរសំណួរអំពីការផឹកកាហ្វេរៀងរាល់ព្រឹក - តើវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេឬ? ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាបេះដូងឬឡើងសម្ពាធឈាមបន្ទាប់មកកាហ្វេអាចមានឥទ្ធិពលមិនល្អ។ហើយមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារជប៉ុនវាសមនឹងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។
អារម្មណ៍ពេញលេញ
ក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃដំបូងនៃរបបអាហារចក្ខុវិស័យមួយបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល: នៅពេលខ្ញុំបិទភ្នែកភ្លាមនំផេនខេនស្គមស្គរបានលេចឡើងនៅចំពោះមុខផ្នែកខាងក្នុងរបស់ខ្ញុំដោយក្រឡុកចូលបំពង់។បន្ទាប់មកមាននរណាម្នាក់ជ្រលក់វានៅក្នុងយៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីហើយយកវាមកឱ្យខ្ញុំ។មិនមានការតក់ស្លុត olfactory ទេ។បន្ទាប់ពីដេញតាមខ្ញុំអស់រយៈពេលពីរថ្ងៃនំផេនខេនបានធ្លាក់ពីក្រោយ។
ភាពព្រងើយកន្តើយនិងអាកប្បកិរិយាស្ងប់ស្ងាត់ចំពោះភាពរីករាយនៃការធ្វើម្ហូបដែលបានបន្តរហូតដល់សព្វថ្ងៃ។នេះមិនមានន័យថាខ្ញុំនឹងបដិសេធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យសាកល្បងអ្វីដែលហ៊ាន។ប៉ុន្តែញ័រភ័យពីការពិតដែលថា "មានអាហារច្រើនណាស់នៅទីនោះ" លែងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ខ្ញុំមិនបានបោះចោលច្រើនទេគឺមានតែ ៤ គីឡូទេតែទំងន់មិនឡើងវិញទេ។ខ្ញុំមិនដឹងថាអ្នកណាត្រូវអរគុណចំពោះបញ្ហានេះទេ៖ អ្នកអភិវឌ្ឍន៍របបអាហារជប៉ុនឬខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់សម្រាប់ការធ្វើកីឡា ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ព័ត៌មានលម្អិតតែមួយគត់: ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារអ្នកចុះខ្សោយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយដល់ទីបញ្ចប់វាក្លាយជាបញ្ហាក្នុងការបើកដបទឹករ៉ែដែលមិនត្រូវបានបើក។ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកកម្លាំងត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
រូបមន្តដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយ
ថ្ងៃទី ១
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ។
អាហារពេលល្ងាច:ពងមាន់រឹង ២ គ្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែកែវទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច:ត្រីចៀនឬឆ្អិន។
ថ្ងៃទី ២
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ croutons ។
អាហារពេលល្ងាច:ត្រីចៀនឬឆ្អិនសាឡាត់បន្លែស្ពៃជាមួយប្រេងបន្លែ។
អាហារពេលល្ងាច:សាច់គោឆ្អិន ១០០ ក្រាមកែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃទី ៣
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ croutons ។
អាហារពេលល្ងាច:ខ្ទះចៀនធំនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
អាហារពេលល្ងាច:២ ពងរឹងរឹងសាច់គោ ២០០ ក្រាមសាច់ស្ពៃស្រស់សាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
ថ្ងៃទី ៤
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ។
អាហារពេលល្ងាច:ស៊ុតឆៅ ១ ការ៉ុតឆ្អិនធំ ៣ ជាមួយប្រេងបន្លែ ១៥ ក្រាមឈីសរឹង។
អាហារពេលល្ងាច:ផ្លែឈើ។
ថ្ងៃទី ៥
អាហារពេលព្រឹក:ការ៉ុតឆៅជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
អាហារពេលល្ងាច:ត្រីចៀនឬឆ្អិនមួយកែវទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច:ផ្លែឈើ។
ថ្ងៃទី ៦
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ។
អាហារពេលល្ងាច:សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនស្ពស្រស់ឬសាឡាត់ការ៉ុត។
អាហារពេលល្ងាច:ស៊ុតឆ្អិនរឹង ២ កែវកែវការ៉ុតឆៅជាមួយប្រេងបន្លែ។
ថ្ងៃទី ៧
អាហារពេលព្រឹក:តែ។
អាហារពេលល្ងាច:សាច់គោឆ្អិន ២០០ ក្រាមផ្លែឈើ។
អាហារពេលល្ងាច:អ្វីដែលអ្នកចង់បានពីអាហារពេលល្ងាចលើកលែងតែថ្ងៃទី ៣ (ក្តាមឆ្អិនអាចត្រូវបានប្រើ) ។
ថ្ងៃទី ៨
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ។
អាហារពេលល្ងាច:សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនស្ពស្រស់ឬសាឡាត់ការ៉ុត។
អាហារពេលល្ងាច:ស៊ុតឆ្អិនរឹង ២ កែវកែវការ៉ុតឆៅជាមួយប្រេងបន្លែ។
ថ្ងៃទី ៩
អាហារពេលព្រឹក:ការ៉ុតឆៅជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
អាហារពេលល្ងាច:ត្រីធំចៀនឬស្ងោរទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច:ផ្លែឈើ។
ថ្ងៃទី ១០
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ។
អាហារពេលល្ងាច:ស៊ុតឆៅ ១ ការ៉ុតឆ្អិនធំ ៣ ជាមួយប្រេងបន្លែ ១៥ ក្រាមឈីសរឹង។
អាហារពេលល្ងាច:ផ្លែឈើ។
ថ្ងៃទី ១១
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ croutons ។
អាហារពេលល្ងាច:ខ្ទះចៀនធំមួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
អាហារពេលល្ងាច:២ ពងរឹងរឹងសាច់គោ ២០០ ក្រាមសាច់ស្ពៃស្រស់សាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
ថ្ងៃទី ១២
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ croutons ។
អាហារពេលល្ងាច:ត្រីចៀនឬឆ្អិនសាឡាត់បន្លែស្ពៃជាមួយប្រេងបន្លែ។
អាហារពេលល្ងាច:សាច់គោឆ្អិន ១០០ ក្រាមកែវ kefir មួយកែវ។
ថ្ងៃទី ១៣
អាហារពេលព្រឹក:កាហ្វេខ្មៅ។
អាហារពេលល្ងាច:ពងមាន់រឹង ២ គ្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែកែវទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច:ត្រីចៀនឬឆ្អិន
រវាងអាហារអ្នកអាចផឹកទឹករ៉ែឬគ្រាន់តែទឹកដាំពុះដោយគ្មានការដាក់កម្រិត។ហើយ - ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នក - កុំងាកចេញពីរបបអាហារដែលបានបញ្ជាក់។